Molino Stucky

Ancien moulin industriel néogothique du XIXe siècle, aujourd'hui reconverti en hôtel et centre de congrès.

Le Molino Stucky, cathédrale industrielle de la Giudecca

Avec son immense façade de briques dominant l’extrémité occidentale de la Giudecca, le Molino Stucky constitue l’un des témoignages les plus spectaculaires du passé industriel de Venise. L’entrepreneur Giovanni Stucky installe son premier moulin sur l’île au début des années 1880, sur le site de l’ancien couvent de San Biagio e Cataldo. Le complexe est ensuite continuellement agrandi pour répondre au développement rapide de la production.

La silhouette qui le rend aujourd’hui immédiatement reconnaissable apparaît surtout dans les années 1890, lorsque Stucky confie à l’architecte allemand Ernst Wullekopf la réalisation de nouveaux silos et d’une imposante tour. Briques apparentes, pignons, pinacles et tourelles s’inspirent de l’architecture médiévale et néogothique d’Europe du Nord, un langage alors particulièrement inhabituel à Venise. Le projet suscita d’ailleurs des réserves en raison de son caractère étranger à l’architecture traditionnelle de la ville.

Une véritable usine au cœur de la lagune

Le Molino Stucky était bien davantage qu’un simple moulin. Grâce à sa situation directement au bord du canal de la Giudecca, les céréales pouvaient arriver par bateau et être traitées dans un ensemble industriel progressivement équipé de silos, entrepôts, ateliers et installations mécaniques. La capacité de mouture, d’environ 600 quintaux par jour en 1884, atteignit par la suite quelque 2 500 quintaux par jour. Un grand pastificio fut ajouté en 1903 et le complexe employa jusqu’à environ 1 500 personnes à son apogée.

Cette activité rappelle une facette souvent oubliée de la Giudecca : aux XIXe et XXe siècles, l’île accueillait moulins, usines, chantiers et ateliers à côté des églises et des jardins. Le Molino Stucky en devint le symbole le plus monumental, au point de modifier durablement la silhouette de cette partie de la lagune.

Le complexe restauré a rouvert le 1er juin 2007 sous le nom de Hilton Molino Stucky Venice. Malgré sa nouvelle fonction, l’extérieur conserve les volumes monumentaux, les hautes façades de briques et plusieurs éléments rappelant l’ancienne usine. Sa reconversion constitue aujourd’hui l’un des exemples les plus visibles de réutilisation du patrimoine industriel vénitien.

Visite : le Molino Stucky est aujourd’hui principalement un complexe hôtelier et ne se visite donc pas comme un monument ou un musée. Ses façades sont librement visibles depuis les fondamenta de la Giudecca et particulièrement impressionnantes depuis les Zattere, sur la rive opposée. Le Skyline Rooftop Bar permet également de profiter d’un vaste panorama sur Venise et le canal de la Giudecca ; les conditions d’accès et les horaires doivent être vérifiés auprès de l’hôtel, la réservation étant actuellement demandée et le lieu pouvant fermer lors d’événements privés.