Chaque année en mai, la fête de l’artichaut violet de Sant’Erasmo, le « potager de Venise » : dégustations, vente directe des maraîchers et visites autour de la Torre Massimiliana.
La fête de l’artichaut violet, à Sant’Erasmo
Sant’Erasmo est, depuis le XVIe siècle, le grand potager de la lagune de Venise. Son produit emblématique est le carciofo violetto, un artichaut allongé et épineux aux bractées violet foncé, protégé par un Présidium Slow Food. La Festa del Carciofo violetto le célèbre chaque printemps autour de la Torre Massimiliana.
La fête réunit dégustations (artichauts crus, sautés, frits, en risotto ou conservés à l’huile), vente directe des producteurs de l’île, conseils de cuisine et visites des champs. En 2025, la 17e édition a attiré environ quatre mille visiteurs. L’entrée est libre.
Dates : la fête a lieu un dimanche de mai, au cœur de la saison de récolte (de fin avril à début juin). En 2026, elle s’est tenue le 10 mai, avec un report prévu au 17 mai en cas de mauvais temps. Les dates 2027 n’étaient pas encore annoncées fin octobre 2026.
Y aller : Sant’Erasmo est desservie par la ligne de vaporetto 13 depuis Fondamente Nove ; les passages étant espacés, vérifiez les horaires avant de partir.
Sources et infos complémentaires
Éditions
Festa del Carciofo violetto 2026
10/05/2026
Le dimanche 10 mai 2026 à la Torre Massimiliana (report au 17 mai en cas de mauvais temps).